旬の食材、魚介や野菜をふんだんに活かして創る、誕生日や記念日など特別な日に贈る当店自慢のスペシャルコースです。
※仕入れ状況によりメニューは作らさせていただきます。
基本的にお任せコースになりますので、苦手な食材やアレルギーがございましたら、ご予約時にお申し付けください。
※できるだけ同じ食材はお出ししないようにしておりますので、過去に当店アニバーサリーコースをご利用のお客様はお申し付けくださいませ。
※お祝い用のお花やホールケーキなどのご要望がございましたら、お申し付けください(別途料金)
特別な日のために特別にご用意、豪華食材と共に
オマール海老のコンソメジュレ |
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紅ひとみ(のどくろ)のカルパッチョ ミョウガソース |
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フォアグラの炭火焼 マンゴーサラダ仕立て |
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オクラに巻いたハモのフリット 香味野菜とパインのソース |
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雲丹牧場のウニたっぷり手打ちタリオリーニ |
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本日の鮮魚の炭火焼 筍とハマグリのスープ仕立て バジルの香り |
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特選A5佐賀牛ロースの炭火焼 黒トリュフたっぷりのペリグーソース |
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サクランボのゼリーよせ |
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美味しい料理を少しずつ、旬の食材を通じて日本の四季を感じてください
アオリイカのカルパッチョ ジェノベーゼソース |
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スモーク鴨とイチジクのサラダ仕立て |
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オクラに巻いたハモのフリット 香味野菜とパインのソース |
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雲丹牧場のウニたっぷり手打ちタリオリーニ |
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特製 鮎のコンフィ |
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特選A5佐賀牛ロースの炭火焼 黒トリュフたっぷりのペリグーソース |
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サクランボのゼリーよせ |
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